薄刃刀（关东型）

Makoto 系列/单刃/薄刃刀（关东风格）
刀片非常薄且锋利，因此可以在不破坏蔬菜纤维的情况下将其煮熟。整个刀片的设计可以均匀地接触食材，非常适合剥白萝卜。
专门用于切菜、剁菜、削皮的刀。事实上，蔬菜是最常切的食材。对于那些想要一把专门用于蔬菜的菜刀的人来说，这是一把推荐的刀。它也是日本厨师不可或缺的菜刀，因为它质量高，而且在烹饪时具有节省时间的效果。
*照片中的刀片长度；240mm
 
■ 长度（刀片长度）；150mm~240mm
■ 钢种：白2钢、白1钢、蓝2钢、蓝1钢、银三钢（安来钢）、V金10号（武生特殊钢）
■手柄种类：花梨木八角枪口胶合板（标准）、木兰八角枪口水牛（-1,500日元）
■ 精加工：精湛的 Kasumi 磨削加工、角撑板镜面加工、矿物剃须加工、小刀片附件
*免费提供厚度、宽度和形状的微调。 （重大变更需额外收费）
刻名（免费） 刻名所需时间等详情请咨询这里
 
*关于定制订单
我们也可以制作不可用的尺寸。
有关定制的更多信息这里
我们也接受以下处理（收费）
・镜面加工（菜刀价格）2个优质的）
・本场 (+)2,500日元～）
・乌木花纹（+10,500日元～）