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마루신 식칼은 이런 분들에게 이용하실 수 있습니다.
원점은 빨간 머리 앤과 대초원의 작은 집.
"왠지 다르다"의 쌓기가 지금의 나.
이쪽으로 (고치)에 돌아왔을 때는 거의 외식하지 않습니다. 뭐든지 생각하면 외식으로 먹을 수 있는 것은 스스로 만들 수 있다. 하지만 어머니가 만드는 것은 스스로 만들 수 없다. 그래서 집에서 밥을 먹는다. 40세 정도의 때에 그것을 깨닫고, 그렇다면 일본의 식문화라든지, 어머니나 할머니가 당연히 온 것이, 「아!
이유가 있는 일식을.
요시라보씨/자야-IZARIYA-고치 점장 자야 긴자점, 고베점, 마드리드점
일식, 한국요리, 이탈리안, 중화와 여러가지 요리를 하고 있었습니다. 중심은 일식이었습니다만, 당시는 그렇게 일식은 좋아하지 않았습니다.
게다가 시골의 고등학교를 졸업한지 얼마 안된 젊은이가 호기심만으로 도시에 나와 생활해 가는 안에, 도시 흔들림도 아니지만 스스로가 거칠어지고 있는, 사람으로서 소중한 것을 잃고 버리는 것 같은 느낌. 그래서 32세 때 오키나와로 옮겼습니다. 기술은...
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