Coltello a lama sottile (tipo Kanto)
Serie Makoto/Taglio singolo/Lama sottile (stile Kanto)
La lama è molto sottile e affilata in modo che le fibre delle verdure possano essere cotte senza romperle. L'intera lama è progettata per toccare uniformemente gli ingredienti, rendendola adatta per sbucciare il ravanello daikon.
Un coltello specializzato nel tagliare, sminuzzare e sbucciare le verdure. Le verdure, infatti, sono gli ingredienti più comunemente tagliati. Questo è un coltello consigliato per chi desidera un coltello da cucina specifico per le verdure. È anche un coltello da cucina indispensabile per gli chef giapponesi perché è di alta qualità e consente di risparmiare tempo in cucina.
*Lunghezza lama nella foto;240 mm
■ lunghezza (lunghezza della lama);150 mm~240 mm
■ Tipi di acciaio: acciaio bianco 2, acciaio bianco 1, acciaio blu 2, acciaio blu 1, acciaio Ginsan (acciaio Yasugi), oro V n. 10 (acciaio speciale Takefu)
■ Tipi di impugnatura: palissandro, muso ottagonale, compensato (standard), magnolia, muso ottagonale, bufalo (-1.500 yen)
■ Finitura: superba finitura di levigatura Kasumi, lavorazione della superficie a specchio del tassello, lavorazione della rasatura minerale, attacco a lama piccola
*Le regolazioni fini per spessore, larghezza e forma sono fornite gratuitamente. (Per modifiche importanti si applicano costi aggiuntivi)
Incisione del nome (gratuita) Per dettagli come il tempo necessario per l'incisione del nome, si prega di contattareQui
*Informazioni sugli ordini personalizzati
Possiamo realizzare anche taglie non disponibili.
Per ulteriori informazioni su su misuraQui
Accettiamo anche la seguente elaborazione (a pagamento)
・Finitura a specchio (per il prezzo del coltello da cucina)2premio)
・Honba (+)2.500Yen~)
・ Con motivo ebano (+10.500Yen~)
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